꼬막무침
삶은 꼬막살 500g에 다진 마늘·고춧가루·진간장과 송송 썬 부추·고추를 넣어 버무린 매콤한 꼬막무침입니다. 고추장·매실청·설탕·참기름·통깨는 영상 제목 표기를 따랐습니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
꼬막살 담기
꼬막살 500g을 넉넉한 볼에 담습니다.
- 2
다진 마늘 넣기
꼬막살 위에 다진 마늘 2큰술을 올립니다.
- 3
고춧가루 넣기
고춧가루 2큰술을 뿌립니다.
- 4
진간장 넣기
진간장 6큰술을 둘러 붓습니다.
- 5
고추장·매실청·설탕 넣기
고추장 2큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술을 넣습니다.
- 6
부추와 고추 넣기
송송 썬 부추와 다진 청양고추, 홍고추를 넣습니다.
- 7
버무리기
양념이 고루 배도록 손으로 버무립니다.
- 8
마무리
참기름과 통깨로 마무리합니다.