매콤한 날개치킨
닭 날개에 간장·설탕·케첩·굴소스 양념을 입혀 감자전분을 묻힌 뒤 팬에 튀기는 요리입니다. 분량 일부는 원본 음성 인식의 불확실성으로 편집 확인이 필요합니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
닭 날개 물기 제거하기
닭 날개의 표면 물기를 닦아내고 포크로 한두 번씩 찔러 양념이 배도록 준비합니다.
- 2
양념장 섞기
간장, 설탕, 케첩, 굴소스를 섞고 소금, 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 후추를 넣어 양념장을 만듭니다.
- 3
닭 날개 재우기
닭 날개에 양념장을 고루 묻혀 냉장고에서 30~40분 재웁니다.
- 4
감자전분 묻히기
닭 날개에 감자전분을 가볍게 묻힙니다.
- 5
팬에서 튀기기
팬 바닥에 기름을 깔고 180°C 정도로 예열한 뒤 닭 날개를 넣습니다. 중약불에서 약 8분간 튀기듯 익히며 서로 붙거나 타지 않도록 중간중간 뒤집습니다.