따라 해 보세요
조리 순서
- 1
마늘 손질하기
마늘의 꼭지를 따고 깨끗이 씻습니다.
- 2
마늘 찌기
약 5분찜기에 물을 끓인 뒤 마늘을 넣고 5분간 찝니다.
- 3
마늘 식히기
약 30분찐 마늘을 체에 받쳐 30분간 식힙니다.
- 4
양념 섞기
고추장, 참치액, 매실액, 올리고당, 고춧가루, 청주를 넣고 잘 섞습니다.
- 5
마늘 버무리기
식힌 마늘을 양념에 넣고 섞습니다.
- 6
용기에 담고 소금 뿌리기
양념한 마늘을 용기에 담고 소금 반 수저를 위에 뿌립니다.