초리조 양상추 계란 볶음밥
초리조와 계란을 볶은 밥에 대파와 양상추를 더해 아삭한 식감과 매콤한 풍미를 살린 볶음밥입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
초리조 손질하기
초리조의 케이싱에 칼집을 내고 벗깁니다.
- 2
초리조 썰기
초리조를 볶음밥에 넣기 좋은 크기로 다집니다.
- 3
대파와 마늘 준비하기
대파와 마늘을 썰거나 다집니다.
- 4
계란 풀기
계란을 풀고 소금을 넣습니다.
- 5
계란 볶기
약 1분팬에 오일을 두르고 계란을 먼저 넣어 수분이 날아가고 덩어리가 생길 때까지 볶습니다.
- 6
밥 볶기
약 2분밥을 넣고 으깨면서 계란과 섞어 밥알을 풀고 수분을 날립니다.
- 7
대파와 마늘 볶기
약 2분대파와 마늘을 넣고 대파가 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 8
초리조 넣기
약 3분초리조를 넣고 붉은 기름이 배어 밥이 물들 때까지 볶습니다.
- 9
케찹마니스로 간하기
약 1분케찹마니스를 조금씩 넣어 맛을 보며 간합니다.
- 10
양상추 버무리기
약 1분불을 끄고 얇게 썬 양상추를 잔열에 밥과 버무립니다.