니가비비바락 국수 양념장
돼지고기와 양파, 대파를 간장·황설탕·물엿으로 졸여 만든 양념장을 삶은 면에 올려 비벼 먹는 국수입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
양념 재료 냄비에 담기
간 돼지고기, 대파, 썬 양파, 맛술, 황설탕, 물엿, 진간장을 냄비에 넣고 잘 섞습니다.
- 2
물 넣고 끓이기
물을 1컵 추가로 넣고 충분히 끓입니다.
- 3
고기 익히고 식히기
고기가 푹 익으면 불을 끄고 볼에 옮겨 식힙니다. 설명란에는 얼음을 사용한다고 적혀 있습니다.
- 4
고춧가루 양념 섞기
식힌 양념에 간 마늘, 간 생강, 고운 고춧가루를 넣고 잘 섞습니다.
- 5
면 삶기
라면 사리를 삶아 준비합니다. 삶는 시간과 헹굼 여부는 확인되지 않았습니다.
- 6
그릇에 면과 양념 담기
완성 접시에 삶은 면을 담고 양념장을 올립니다.
- 7
고명 올리고 참기름 두르기
쪽파와 통깨 가루를 올린 뒤 참기름을 두릅니다.