삼겹살 감자조림(콜라)
통삼겹살과 감자를 콜라와 굴소스로 끓이다가 뚜껑을 열고 양념이 자박해질 때까지 졸이는 조림입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
통삼겹살 썰기
통삼겹살 500g을 두툼한 크기로 썰고, 붙은 부분은 정리합니다.
- 2
감자 썰기
감자를 삼겹살과 비슷한 크기로 썹니다.
- 3
팬에 담고 콜라 붓기
팬에 삼겹살과 감자를 올리고 콜라 500ml를 모두 붓습니다.
- 4
간장 넣기
간장 1숟가락을 넣습니다.
- 5
굴소스와 고추 넣기
굴소스 4숟가락과 청양고추 2개를 넣습니다.
- 6
뚜껑 덮고 끓이기
콜라가 보글보글 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다.
- 7
뚜껑 열고 졸이기
뚜껑을 열고 콜라가 자박자박한 양념 느낌이 날 때까지 졸입니다.
- 8
통깨 뿌리기
통깨를 살짝 뿌려 마무리합니다.