따라 해 보세요
조리 순서
- 1
물 준비
냄비에 물 2리터를 붓습니다.
- 2
청양고추 준비
청양고추 1개를 준비합니다.
- 3
통마늘과 통후추 준비
통마늘 10개와 통후추 20개를 준비합니다.
- 4
목살 올리기
한돈 목살 수육용 1kg을 냄비에 올립니다.
- 5
천일염 뿌리기
천일염 1큰술을 뿌립니다.
- 6
대파 올리기
대파 1개를 고기 위에 올립니다.
- 7
뚜껑 덮고 익히기
약 40분뚜껑을 덮고 중불에서 40분 익힙니다.
- 8
막걸리 윗물 넣기
뚜껑을 열고 막걸리 윗물 100ml를 넣습니다.
- 9
뚜껑 반쯤 덮고 삶기
약 10분뚜껑을 반쯤 덮고 10분 더 삶습니다.
- 10
접시에 담기
완성된 고기를 접시에 담아 냅니다.