닭라면
닭고기를 다시마와 함께 약불에 익혀 낸 육수를 면과 닭고기에 붓고, 마늘과 파로 마무리하는 닭라면이에요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
닭고기 데치기
닭고기를 끓는 물에 약 30초 데친 뒤 건져 헹구고, 데친 물은 버려요.
- 2
육수 우리기
냄비 바닥에 다시마를 깔고 닭고기를 올린 뒤 물을 부어요. 끓기 시작하면 약불로 낮춰 약 20분 익혀요.
- 3
고명 준비하기
기다리는 동안 마늘과 파를 썰어 둬요.
- 4
면과 닭고기 준비하기
육수에서 다시마와 닭고기를 건져요. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 면은 따로 익혀 그릇에 담아요.
- 5
그릇에 담기
면 위에 썬 닭고기를 올리고 뜨거운 육수를 부어요. 마늘과 파를 더하고 간장이나 라면 간으로 간을 맞춰요. 참기름을 더해 마무리해요.