따라 해 보세요
조리 순서
- 1
냉이 손질하기
냉이의 주변 흙과 뿌리 쪽을 긁어내고 물에 헹궈 깨끗이 손질합니다.
- 2
냉이 데치기
약 2분끓는 물에 소금 0.5큰술을 넣고 냉이를 2분간 데칩니다.
- 3
냉이 식히고 물기 짜기
데친 냉이를 빠르게 식힌 뒤 헹구고 물기를 꼭 짭니다.
- 4
된장 넣기
볼에 냉이를 담고 된장 반 스푼을 넣습니다.
- 5
들깨가루와 들기름 넣기
들깨가루 2스푼과 들기름 1스푼을 넣습니다.
- 6
냉이무침 버무리기
양념이 냉이에 고루 묻도록 섞습니다.
- 7
홍고추 넣기
홍고추 0.5개를 넣어 색을 더합니다.