버섯 크림 리가토니 파스타
버섯과 크림 소스로 만드는 리가토니 파스타. 원본 영상 분석 기반의 비공개 검토 초안입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
재료 손질
표고버섯, 양송이버섯, 느타리버섯과 양파를 잘게 썰어 준비합니다.
- 2
면 삶기
끓는 물에 소금을 넣고 리가토니를 약 12분, 포장 권장 시간에 맞춰 알맞게 삶습니다.
- 3
양파 볶기
팬에 올리브 오일과 양파, 소금 약간을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
- 4
버섯 볶기
버섯을 넣고 소금과 후추로 간해 약불에서 익을 때까지 볶습니다.
- 5
와인·버터·마늘 넣기
화이트와인을 한 바퀴 두르고 버터와 간마늘을 넣어 볶습니다.
- 6
크림 소스 만들기
생크림을 넣어 끓인 뒤 치킨스톡, 소금, 후추, 파르미지아노 치즈로 간을 맞춥니다.
- 7
면과 소스 섞기
삶은 리가토니와 면수를 넣고 크림 소스가 배도록 볶아 졸입니다.
- 8
담아내기
접시에 담고 치즈, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일, 파슬리를 올립니다.