단새우 성게알 타르타르
단새우와 성게알, 아보카도, 방울토마토를 레몬즙과 올리브오일로 가볍게 버무린 타르타르입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
단새우 손질하기
단새우는 껍질을 까서 찬물에 가볍게 헹굽니다. 물기를 빼고 잘게 채 썹니다.
- 2
아보카도 다지기
아보카도는 씨를 제거한 뒤 잘게 다집니다.
- 3
방울토마토 손질하기
방울토마토는 반으로 잘라 씨를 뺍니다. 작은 조각으로 썹니다.
- 4
재료 한 그릇에 담기
단새우, 아보카도, 방울토마토, 선게알을 한 그릇에 담습니다.
- 5
양념하기
레몬즙 1숟가락, 소금, 후추, 올리브오일 2숟가락을 넣고 가볍게 섞습니다.
- 6
그릇에 담아 완성하기
재료가 고르게 섞이면 그릇에 담아 바로 완성합니다.