소고기 미역국
불린 미역과 국거리 소고기를 볶아 물을 붓고, 양파와 대파를 통째로 넣어 오래 끓인 뒤 건져 내는 미역국이에요. 영상에서 양파·파로 국물 맛을 더하는 방식을 시험합니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
재료 준비
냉동해 둔 국거리 소고기는 미리 해동해요. 미역을 불려 두고, 양파와 대파는 통째로 넣을 수 있게 준비해요.
- 2
미역 볶기
소고기를 더해 볶은 뒤 물 700ml를 나누어 붓고 끓여요.
- 3
소고기와 국물 넣기
소고기를 더해 볶은 뒤 물을 붓고 끓여요. 미역을 더 넣는 장면과 물을 나중에 보충하는 장면이 있어 양은 편집자가 확인해야 해요.
- 4
양파·대파 넣어 끓이기
양파와 대파를 통째로 넣고 국물을 끓여요.
- 5
간 맞추고 마무리
국물을 그릇에 담고 최종 간을 확인해 완성해요.
- 6
담아내기
국물을 그릇에 담아 맛을 확인해요. 공개용 익힘·보관 안내와 최종 간은 편집자가 검토해야 해요.