따라 해 보세요
조리 순서
- 1
양배추 손질
양배추를 나박하게 썰고 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
- 2
양배추 찌기
약 5분찜기에 양배추를 넣고 4~5분간 쪄 줄기가 부드러워지되 너무 무르지 않게 익힙니다.
- 3
찐 양배추 식히기
찐 양배추를 꺼내 한 김 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 정리합니다.
- 4
양념장 만들기
된장, 액젓, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참깨, 들기름을 넣고 양념장을 만듭니다.
- 5
양념 버무리기
식힌 양배추에 양념장을 넣고 고루 버무립니다.
- 6
담아내기
완성한 양배추 된장 무침을 그릇에 담습니다.