붉은 고춧가루와 말린 고추가 보이는 고추기름.
초보 요리

고추기름

남은 식용유를 거른 뒤 고춧가루와 말린 고추를 넣고 약불에서 데워 만드는 고추기름입니다.

주말 요리사

마지막 수정 2026년 10월 16일

주말 요리가 본업입니다.

5분

준비

8분

조리

13분

총 시간

초급

난이도

1인분

인분

따라 해 보세요

조리 순서

  1. 1

    남은 식용유 거르기

    사용하고 남은 식용유를 체에 걸러 이물질을 거릅니다.

  2. 2

    고춧가루와 고추 넣기

    거른 식용유에 고춧가루와 말린 고추를 넣습니다.

  3. 3

    약불로 데우기

    약불에서 3분간 가열한 뒤 불을 끕니다.

  4. 4

    기름 식혀 병에 담기

    기름을 한 김 식힌 뒤 병에 걸러 담습니다.