다이어트 들기름 두부
마늘을 얇게 썰어 바삭하게 튀기고, 두부에 좋은 들기름과 소금, 대파 흰 부분, 김자반을 더해 마무리하는 두부 요리예요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
마늘 불리기
마늘을 얇게 썰어 찬물에 30분 담가 진액을 빼요. 물을 버리고 키친타월 등으로 물기를 충분히 닦아요.
- 2
마늘 플레이크 만들기
팬에 기름을 넉넉히 두르고 약불에서 마늘을 튀겨 바삭해지면 건져 식혀요. 색이 지나치게 진해지면 쓴맛이 날 수 있어요.
- 3
두부와 고명 준비
두부를 먹고 싶은 크기로 썰고, 대파 흰 부분을 썰어요. 두부 위에 들기름과 소금을 더해요.
- 4
담아내기
두부 위에 식힌 마늘 플레이크와 김자반, 썬 대파 흰 부분을 올려 마무리해요.