따라 해 보세요
조리 순서
- 1
냉이 손질하기
냉이는 뿌리와 잎 경계의 흙을 긁어내고 깨끗이 씻습니다. 흙이 많으면 물에 담갔다가 씻고, 큰 것은 3cm 길이로 자릅니다.
- 2
대파와 청양고추 썰기
대파와 청양고추를 0.3cm 두께로 송송 썹니다.
- 3
된장 풀기
냄비에 정수물 600ml를 붓고 재래식 된장을 풀어 넣은 뒤 강불에 올립니다.
- 4
라면 넣기
물이 끓으면 라면수프를 넣고 면을 넣습니다.
- 5
냉이 넣고 끓이기
면이 펼쳐질 정도로 익으면 손질한 냉이를 넣고 함께 끓입니다.
- 6
대파와 청양고추 넣고 마무리하기
면이 전체적으로 풀리면 대파와 청양고추를 넣고 약 1분 더 끓여 완성합니다.