돼지고기 김치 볶음밥
돼지고기를 구운 뒤 김치·콩나물을 볶고 쌈장과 통깨소스로 간해, 계란과 치즈를 올려 마무리하는 볶음밥입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
돼지고기 굽기
팬에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기 150g을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 볶음밥에 올릴 크기로 자릅니다.
- 2
김치와 콩나물 볶기
고기를 한쪽으로 밀어 두고 빈 쪽에 기름을 모은 뒤, 잘게 썬 김치 100g과 콩나물 30g을 넣고 설탕 0.5숟가락을 뿌려 함께 볶습니다.
- 3
쌈장과 통깨소스로 간하기
쌈장 1숟가락과 통깨소스 1숟가락을 넣습니다.
- 4
밥 볶기
밥 한 공기와 김가루 1큰술을 넣고 재료와 고루 섞이도록 볶습니다.
- 5
계란과 치즈 올리기
밥을 팬 가운데 쌓고 빈 공간에 계란 2개를 풀어 넣어 살짝 익힌 뒤, 모짜렐라 치즈 30g을 올려 녹입니다.
- 6
뚜껑 덮어 약불에 마무리하기
파슬리 1꼬집을 뿌리고 뚜껑을 덮어 약불에서 치즈가 녹고 재료가 완전히 익을 때까지 마무리합니다.