따라 해 보세요
조리 순서
- 1
콩나물 씻기
콩나물 600g을 깨끗이 씻어 냄비에 담습니다.
- 2
물 붓고 끓이기
냄비에 물 1.5L를 붓고 불을 켭니다. 물이 끓기 시작하면 콩나물을 뒤집어 줍니다.
- 3
콩나물 익히기
물이 끓기 시작한 뒤 콩나물을 약 3분 더 익힙니다. 콩나물이 투명해지면 익은 것입니다.
- 4
바지락 넣기
해감한 바지락 20개를 넣고 함께 끓입니다.
- 5
양념 넣기
고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 2꼬집, 미원 1꼬집, 다시다 2꼬집을 넣고 간을 맞춥니다.
- 6
대파와 고추 넣기
손질한 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣고 한소끔 더 끓입니다.