풋콩 무침 안주
삶아 식힌 풋콩에 소금, 간마늘, 참기름, 통깨, 월남고추를 넣어 버무리는 간단한 맥주 안주입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
꼬투리 끝 자르기
풋콩 꼬투리 끝을 가위로 잘라냅니다. 끝을 잘라야 삶을 때 물이 안으로 들어가 더 맛있습니다.
- 2
굵은 소금으로 비비기
굵은 소금을 뿌리고 두 손으로 힘주어 비벼 줍니다.
- 3
물에 헹구기
흐르는 물에 풋콩을 잘 헹굽니다.
- 4
소금물에 삶기
약 5분소금 간을 한 물에 풋콩을 넣고 5분간 삶습니다.
- 5
식히고 물기 빼기
삶은 풋콩을 찬물에 얼른 식힌 뒤 물기를 뺍니다.
- 6
소금 간하고 버무리기
적당한 용기에 담고 소금 간을 해 버무린 뒤 맛을 봅니다.
- 7
양념 더하기
간마늘, 참기름, 통깨를 뿌리고 월남고추를 넣습니다.
- 8
버무려 완성하기
모든 재료가 고루 섞이도록 버무려 완성합니다.