시금치 페스토 파스타
시금치와 피스타치오를 갈아 만든 페스토에 파스타 면을 버무리고 토마토와 치즈를 곁들이는 1인분 파스타입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
면 삶을 물 준비하기
냄비에 물을 붓고 소금과 코인육수를 넣어 끓입니다.
- 2
면과 마늘 익히기
끓는 물에 파스타 면을 넣고 약 8분간 익힙니다. 면수는 2큰술 남깁니다.
- 3
페스토 갈기
시금치 100g, 피스타치오 25g, 마늘 1개, 파르메산 치즈 20g, 올리브오일 2큰술을 곱게 갈아 페스토를 만듭니다.
- 4
토마토 넣기
토마토를 잘라 팬에 넣고 약 3분간 가볍게 익힙니다.
- 5
면과 페스토 버무리기
팬에 익힌 면과 페스토를 넣고 면수와 함께 2분간 버무린 뒤 간을 맞춥니다.
- 6
치즈와 오일 올리기
접시에 담고 페타 치즈와 후추를 올린 뒤 올리브오일을 둘러 마무리합니다.