돼지마늘버거
돼지고기 후지에 바삭한 튀김옷을 입혀 튀기고, 마늘소스와 신선한 채소를 햄버거빵에 겹쳐 올린 돼지마늘버거입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
토마토 썰기
토마토를 약 0.5cm 두께로 썰어 준비하세요.
- 2
양파 썰기
양파를 링 모양으로 썰거나 반으로 갈라 채 썰어 준비하세요.
- 3
마늘 매운맛 빼기
마늘을 잘게 다진 뒤 찬물에 담가 매운맛을 빼세요.
- 4
마늘소스 섞기
볼에 마요네즈, 황설탕, 식초, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 섞으세요. 마늘 양은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.
- 5
돼지고기 밑간하기
돼지고기에 맛소금과 후춧가루를 뿌려 밑간하세요.
- 6
튀김반죽 만들기
큰 볼에 튀김가루와 물을 넣고 섞어 반죽을 만드세요.
- 7
고기튀김 만들기
밑간한 돼지고기에 반죽을 입히고 170~180도의 기름에서 노릇하게 튀기세요.
- 8
햄버거빵 굽기
햄버거빵을 프라이팬에 올리고 약불에서 구우세요.
- 9
버거 쌓기
빵에 마늘소스를 바르고 양상추, 토마토, 소스, 고기튀김, 소스, 고기튀김, 양파 순서로 올리세요.
- 10
소스 뿌려 마무리하기
마지막으로 마늘소스를 넉넉하게 뿌리고 빵으로 덮어 완성하세요.