매콤 무생채
얇게 채 썬 무를 고춧가루와 먼저 버무려 색을 입힌 뒤 쪽파와 양념을 넣어 무치는 매콤한 무생채입니다. 불 없이 빠르게 만들 수 있습니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
무·쪽파 썰기
무 반 개를 얇게 채 썰고 쪽파도 썰어 둡니다.
- 2
무 볼에 담기
채 썬 무를 볼에 담습니다.
- 3
고춧가루·올리고당 넣기
무 위에 고춧가루 3스푼과 올리고당 1스푼을 넣습니다.
- 4
먼저 버무리기
무에 색이 고르게 배도록 먼저 버무립니다.
- 5
쪽파와 양념 넣기
썰어 둔 쪽파와 다진 마늘 1스푼, 까나리액젓 2스푼, 매실액 2스푼을 넣습니다.
- 6
참기름·통깨로 마무리
양념이 고루 묻도록 살살 버무린 뒤 참기름 1큰술을 두르고 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.