트러플 사조참치 짜장라면
파기름에 베이컨과 양파를 볶고 짜파게티 면을 국물감 있게 익힌 뒤 트러플 참치를 더하는 짜장라면입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
파기름 내기
팬에 대파를 넣고 파기름을 냅니다. 기름과 대파의 계량량은 확인되지 않습니다.
- 2
베이컨과 채소 볶기
베이컨, 양파 일부와 베트남 고추를 볶습니다. 간장을 넣어 살짝 태우듯 향을 내고, 양파 일부는 향이 나도록 먼저 익힙니다.
- 3
면 삶아 팬으로 옮기기
면을 별도 냄비에서 약 3분 삶은 다음 볶던 팬으로 옮깁니다. 팬에서 약 2분 더 익힙니다.
- 4
국물감과 간 맞추기
물을 조금 더해 국물감 있게 조리합니다. 굴소스와 불소스를 넣고, 아삭한 식감을 위해 남겨 둔 양파를 더합니다. 간을 본 뒤 필요한 간을 조절합니다.
- 5
트러플 참치 올리기
면과 볶은 재료를 그릇에 담고 사조 트러플 참치를 큰 덩어리로 올려 마무리합니다.