봄동 된장국

물 2L를 끓여 멸치육수팩을 넣어요. 육수팩이 없으면 멸치를 팬에 볶아 넣어요.

봄동을 한 잎씩 떼어 줄기 쪽 흙을 씻고, 큰 잎은 2~3등분해요.

건새우를 전자레인지에 1분 정도 돌려 수분과 냄새를 날려요. 전자레인지가 없으면 마른 팬에 볶아요.

육수에 봄동과 건새우를 넣고, 된장을 국물에 풀어 넣어요. 알갱이가 크면 체에 걸러요. 다진 마늘과 참치액을 더해요.

팔팔 끓기 시작하면 10분 끓여 봄동을 부드럽게 익혀요.

육수팩을 건지고 소금으로 간을 맞춘 뒤, 썬 고추와 대파를 넣고 한 번 더 끓어오르면 불을 꺼요.