따라 해 보세요
조리 순서
- 1
곤약 썰기
곤약 150g을 2cm 두께로 썬 뒤 절반 크기로 자르고 중앙에 2cm 길이 칼집을 넣어 꼬아 모양을 만듭니다.
- 2
어묵 썰기
곤약을 뜨거운 물에 5분 담가 특유의 냄새를 제거한 뒤 건집니다.
- 3
홍고추 썰기
홍고추 1개를 썹니다.
- 4
양념 준비
볼에 간장 2숟가락, 참기름 1숟가락, 올리고당 1과 1/2숟가락을 담아 양념을 준비합니다.
- 5
팬에 기름과 마늘 넣기
팬에 식용유 2숟가락을 두르고 다진마늘 1/2숟가락을 넣습니다.
- 6
곤약과 어묵 볶기
중불의 팬에 곤약과 어묵을 넣고 재료가 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 7
양념 넣고 볶기
중불에서 준비한 양념을 팬에 붓고 재료에 양념이 배도록 볶습니다.
- 8
홍고추 넣고 볶기
홍고추를 넣고 한 번 더 볶습니다.
- 9
접시에 담기
완성된 재료를 접시에 옮겨 담습니다.