닭고기 크림 리조또
닭다리살을 구워 따로 담고, 양파와 채소를 볶은 뒤 우유와 아기치즈로 농도를 맞춘 아기용 크림 리조또예요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
닭고기 잡내 제거하기
약 20분닭다리살을 우유에 20분 담가 잡내를 뺍니다.
- 2
채소 다지기
양파, 애호박, 새송이버섯을 잘게 다집니다.
- 3
닭고기 굽기
현미유를 살짝 두른 팬에 물기를 뺀 닭고기를 노릇하게 굽습니다.
- 4
닭고기 따로 담기
익은 닭고기는 먹기 좋게 잘라 따로 담아 둡니다.
- 5
양파 볶기
닭기름에 다진 양파를 볶습니다.
- 6
채소 볶기
양파가 익으면 애호박과 버섯을 넣고 함께 볶습니다.
- 7
우유 붓기
볶은 채소에 우유를 붓습니다.
- 8
밥 넣고 섞기
약 5분볶은 채소에 우유를 붓고 밥을 넣어 약불에서 5분간 저어가며 섞습니다.
- 9
치즈로 농도 맞추기
아기치즈를 넣어 농도를 맞춥니다.
- 10
닭고기 올려 담기
구워 둔 닭고기를 리조또 위에 올려 담습니다.