따라 해 보세요
조리 순서
- 1
오이 손질
오이를 얇게 채 썹니다.
- 2
양파 손질
양파 1/2개를 얇게 채 썹니다.
- 3
절이기 양념 섞기
채 썬 오이와 양파를 볼에 담고 소금 2큰술과 식초 2큰술을 넣어 섞습니다.
- 4
채소 절이기
약 20분15~20분 동안 그대로 절입니다.
- 5
물기 빼기
절인 채소를 손으로 가볍게 쥐어 물기를 뺍니다.
- 6
양념장 만들기
다른 볼에 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 액젓 1큰술, 식초 2큰술을 넣고 섞습니다.
- 7
고춧가루와 설탕 넣기
양념장에 고춧가루 3큰술과 설탕 2큰술을 넣고 고루 섞습니다.
- 8
오이 무치기
물기를 뺀 오이와 양파에 양념을 넣고 고루 무칩니다.
- 9
참깨 뿌리기
참깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.