그리스식 쌈장, 차지키 소스
그릭요거트와 오이, 허브를 섞어 만드는 그리스식 만능 소스입니다. 채소·과일·빵이나 베이글 샌드위치에 곁들이기 좋습니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
오이 절이기
오이를 채 썰어 소금에 절입니다.
- 2
오이 물기 짜기
절인 오이의 물기를 꼭 짭니다. 물기가 적어야 소스의 농도와 식감이 유지됩니다.
- 3
딜 다지기
딜을 잘게 다집니다. 딜이 없으면 영상 설명에서 제안한 깻잎을 대체 재료로 사용할 수 있습니다.
- 4
재료 섞기
그릭요거트, 다진 마늘, 올리브오일, 레몬즙, 오이, 맛소금, 딜을 볼에 넣고 섞습니다.