새발나물 무침
새발나물과 양파에 고춧가루, 다진 마늘, 참치액, 참기름 등을 가볍게 버무리는 봄나물 무침입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
새발나물 손질하기
새발나물의 억센 부분을 다듬고 깨끗이 헹굽니다.
- 2
양파 썰기
양파 반 개를 너무 두껍지도 얇지도 않게 약 5mm 두께로 썹니다.
- 3
양념 섞기
고춧가루, 다진 마늘, 통깨, 참치액, 참기름을 섞어 양념을 만듭니다.
- 4
새발나물과 양파 무치기
새발나물과 양파에 양념을 가볍게 묻힙니다. 세게 주무르지 않습니다.
- 5
숨이 죽을 때까지 두기
새발나물의 숨이 살짝 죽을 때까지 둡니다.