느타리버섯과 검은콩, 치즈, 청양고추를 올린 오트밀 리조또
한 그릇

검은콩 리조또

느타리버섯과 오트밀, 두유를 볶아 걸쭉하게 익힌 뒤 치즈와 청양고추를 더하는 리조또입니다.

주말 요리사

마지막 수정 2026년 10월 23일

주말 요리가 본업입니다.

10분

준비

10분

조리

20분

총 시간

초급

난이도

1인분

인분

따라 해 보세요

조리 순서

  1. 1

    느타리버섯 볶기

    약 3분

    팬에 느타리버섯을 넣고 중불에서 수분이 줄어들 때까지 볶습니다.

  2. 2

    양파와 마늘 볶기

    약 2분

    올리브유를 두르고 양파와 다진 마늘을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

  3. 3

    오트밀과 두유 익히기

    약 5분

    오트밀과 두유, 물을 넣고 약불에서 5분간 저어 오트밀이 부드럽고 걸쭉해질 때까지 익힙니다.

  4. 4

    참치액젓으로 간하기

    참치액젓을 넣어 간을 맞추고 전체를 고루 섞습니다.

  5. 5

    치즈와 청양고추 더하기

    불을 끄고 치즈를 녹인 뒤 청양고추를 올려 마무리합니다.