4331 닭볶음탕

고추장 4큰술, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 액젓 1큰술을 한 곳에 넣고 섞어 양념장을 만들어요.

양념장에 마늘 4개를 넣어요.

기름을 따로 두르지 않은 냄비에 닭 1000g을 껍질이 먼저 닿도록 올려 구워요.

닭에 소금 0.5g을 뿌려요.

닭을 한쪽 면이 노랗게 익고 기름이 나올 때까지 약 5분 구워요.

냄비 한쪽으로 닭을 몰고 양배추 0.5통을 넣어요.

양배추에 소금 0.5g을 뿌리고 한 번 지져 수분과 채수가 나오게 해요.

양배추에서 수분이 나오면 준비한 양념을 넣고 한 번 볶아요.

감자 4개와 당근 0.5개를 넣어요.

물 550ml를 부어요.

양파 1개와 대파 1대를 올리고 끓기 시작한 뒤 약 20분 끓여 감자가 익으면 마무리해요.