따라 해 보세요
조리 순서
- 1
애호박 썰기
애호박을 약 1cm 두께로 도톰하게 썰어 준비하세요.
- 2
애호박 굽기
팬에 식용유를 두르고 애호박을 올려 양면이 익도록 구우세요.
- 3
대추차 넣기
애호박이 양면으로 익으면 대추차를 넣으세요.
- 4
간장 넣기
진간장 2큰술을 넣어 간을 맞추세요.
- 5
참치액 넣기
감칠맛을 내기 위해 참치액 1큰술을 넣으세요.
- 6
다진 마늘 넣기
다진 마늘 1큰술을 넣고 애호박을 졸이세요.
- 7
청양고추 넣기
청양고추 1개를 넣으세요.
- 8
고춧가루 넣고 마무리하기
국물이 자글자글해지면 고춧가루 반 큰술을 넣고 윤기가 날 때까지 졸이세요.
- 9
담아내기
완성된 애호박조림을 그릇에 담아 밥반찬으로 내세요.