따라 해 보세요
조리 순서
- 1
호두 데치기
약 5분끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 호두를 5분간 데칩니다.
- 2
호두 물기 닦기
데친 호두를 건져 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 닦습니다.
- 3
마늘 손질
통마늘의 꼭지 부분을 잘라 손질합니다.
- 4
양념장 만들기
진간장, 미림, 조청, 설탕, 고추장을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 5
호두 볶아 물기 날리기
약불로 달군 팬에 호두를 볶아 물기를 날립니다.
- 6
통마늘 익히기
팬에 식용유와 버터를 넣고 통마늘 겉면을 노릇하게 익힙니다.
- 7
호두와 양념장 넣기
볶아 둔 호두와 양념장, 물을 팬에 넣고 볶습니다.
- 8
양념 졸이기
강불에서 양념이 꾸덕해질 때까지 졸입니다.
- 9
참기름과 검은깨로 마무리
양념이 꾸덕해지면 참기름과 검은깨를 뿌려 완성합니다.