김치피·라이스페이퍼 만두
다진 고기와 채소 소를 김치피 또는 라이스페이퍼로 감싸, 김치피 만두는 찜기에 찌고 라이스페이퍼 만두는 팬에 굽는 만두입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
다진 고기에 양념 넣기
다진 돼지고기에 다진마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 고루 섞습니다.
- 2
채소와 계란 섞기
다진 양파·당근·청양고추·대파와 계란을 넣어 만두소를 섞습니다.
- 3
김치피 또는 라이스페이퍼에 소 올리기
김치피 또는 물에 적신 라이스페이퍼 위에 만두소를 올리고 감싸 만두 모양으로 빚습니다.
- 4
김치피 만두 찌기
김치피 만두는 찜기에 올려 20분 동안 익힙니다.
- 5
라이스페이퍼 만두 굽기
라이스페이퍼 만두는 팬에 기름을 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 5~8분 굽습니다.