대파 소고기 찜 말이
샤브용 소고기에 대파와 팽이버섯을 말아 숙주나물 위에서 5분 쪄 내는 다이어트 찜 요리입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
재료 손질하기
대파와 숙주나물, 팽이버섯을 깨끗이 씻어 준비합니다.
- 2
소고기 펴서 말기
도마 위에 샤브용 소고기를 겹쳐지게 넓게 펴고, 대파와 팽이버섯을 올려 돌돌 말아 줍니다.
- 3
김밥처럼 썰기
말아 둔 소고기를 김밥처럼 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 4
찜기에 올려 찌기
찜기에 물이 끓으면 숙주나물을 바닥에 깔고, 그 위에 대파 소고기 말이를 올린 뒤 5분 찝니다. 후추와 소금을 살짝 뿌립니다.
- 5
찍먹 소스 만들기
간장, 식초, 알룰로스, 고추, 다진 마늘을 섞어 찍어 먹는 소스를 만듭니다.