따라 해 보세요
조리 순서
- 1
통삼겹 손질하기
통삼겹살을 먹기 좋은 3등분으로 자릅니다.
- 2
고기 굽기
팬에 올리브유를 조금 두르고 고기 겉면이 노릇해지도록 굽습니다.
- 3
김치 양념 바르기
김장김치 반포기의 속을 가볍게 털어내고 매실청, 다진 마늘, 된장, 참치액, 들기름을 고르게 발라 버무립니다.
- 4
냄비에 재료 깔기
냄비 바닥에 양파와 대파를 깔고 구운 고기를 올린 뒤 양념한 김치를 그 위에 올립니다.
- 5
연두 넣기
남은 향신채를 올리고 연두를 넣습니다.
- 6
뚜껑 덮고 익히기
뚜껑을 덮고 중약불에서 고기가 푹 익을 때까지 조립니다.
- 7
고기 썰어 담기
익힌 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 김치와 함께 담아냅니다.