계란떡볶이
양파와 베이컨을 버터에 볶다가 쌀떡을 넣고 풀어 둔 계란을 부어 약불에서 볶아 내는 고소하고 담백한 계란떡볶이입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
쌀떡 헹구기
쌀떡 300g을 물에 헹궈 둡니다.
- 2
양파 썰기
양파 1개를 얇게 썹니다.
- 3
베이컨 썰기
베이컨 100g을 적당한 크기로 썹니다.
- 4
계란 깨 넣기
볼에 계란 3개를 깨 넣습니다.
- 5
계란물 만들기
계란에 소금을 넣고 젓가락으로 풀어 둡니다.
- 6
팬 달구기
팬을 중불에 올립니다.
- 7
식용유 두르기
달군 팬에 식용유를 두릅니다.
- 8
버터 녹이기
버터 30g을 넣고 녹입니다.
- 9
양파 볶기
양파를 넣고 볶습니다.
- 10
베이컨 넣고 볶기
베이컨을 넣고 양파와 함께 볶습니다.
- 11
후추 뿌리기
후추를 뿌려 섞습니다.
- 12
쌀떡 넣기
쌀떡을 넣고 함께 섞습니다.
- 13
계란물 붓기
풀어 둔 계란물을 팬에 붓습니다.
- 14
약불로 볶기
불을 약불로 줄이고 계란이 익도록 섞어 가며 볶습니다.
- 15
그릇에 담기
완성된 계란떡볶이를 접시에 담습니다.
- 16
파슬리가루 뿌리기
파슬리가루를 뿌려 마무리합니다.