따라 해 보세요
조리 순서
- 1
채소와 두부 썰기
애호박, 양파, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하세요.
- 2
버섯 찢기
느타리버섯을 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어 준비하세요.
- 3
고추와 대파 썰기
청양고추, 홍고추, 대파를 약 1cm 두께로 썰어 준비하세요.
- 4
멸치 손질하기
멸치의 머리와 내장을 제거하고 3등분 정도로 찢어 준비하세요.
- 5
멸치 육수 끓이기
냄비에 손질한 멸치, 물, 양파를 넣고 끓이세요.
- 6
버섯과 애호박 넣기
육수가 끓으면 느타리버섯과 애호박을 넣으세요.
- 7
마늘과 된장 풀기
간 마늘과 된장을 넣고 국물에 풀어 끓이세요.
- 8
고추와 대파 넣기
된장 육수가 다시 끓어오르면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣으세요.
- 9
두부 넣고 마무리하기
약 1분찌개가 끓으면 두부를 넣고 약 1분간 끓여 완성하세요.