따라 해 보세요
조리 순서
- 1
무 손질하기
무를 깨끗이 씻고 상한 부분만 덜어냅니다.
- 2
무 채 썰기
무를 약 0.3cm 두께로 최대한 얇게 채 썹니다.
- 3
쪽파 썰기
쪽파 흰 부분은 잘게 썰고 초록 부분은 약 2cm 길이로 썹니다.
- 4
무생채 양념 버무리기
무와 쪽파에 고춧가루, 단맛 재료, 소금, 꽃게액젓, 마늘, 매실청을 넣고 버무립니다.
- 5
간 맞추기
양념을 처음부터 모두 넣지 않고 조금씩 더해 기호에 맞게 간을 조절합니다.
- 6
참기름과 참깨로 마무리하기
참기름과 참깨를 넣어 마무리합니다.