따라 해 보세요
조리 순서
- 1
채소 손질하기
무는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 흰 부분은 반으로 갈라 6cm 길이로 써세요. 청양고추는 송송 썰어 두세요.
- 2
버터와 쌈장 볶기
약 1분팬에 포도씨유, 무염버터, 쌈장을 넣고 중불에서 1분간 볶으세요.
- 3
무와 양념 끓이기
약 15분무와 육수, 다진 마늘, 다진 생강, 굵은 고춧가루, 설탕을 넣고 중불에서 15분간 끓이세요.
- 4
김치 넣고 끓이기
약 10분신김치를 넣고 중불에서 10분간 더 끓이세요.
- 5
대파와 꽁치 넣기
대파 흰 부분과 꽁치, 청양고추를 넣으세요.
- 6
간 맞춰 완성하기
약 10분10분 정도 더 끓인 뒤 국간장과 후춧가루로 간을 맞추세요. 무가 익고 국물이 어우러진 상태를 확인해 완성하세요.