김치볶음밥
소시지와 대파를 노릇하게 볶고 설탕·간장을 먼저 태우듯 볶은 뒤 신김치와 즉석밥을 넣어 만드는, 반찬 없이 먹기 좋은 김치볶음밥이에요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
대파 썰기
대파를 반으로 갈라 송송 썰어요.
- 2
소시지 썰기
소시지를 얇게 썰어요.
- 3
김치 썰기
김치를 가위로 잘게 썰어요.
- 4
대파·소시지 볶기
팬에 식용유를 두르고 대파와 소시지를 넣어 노릇하게 볶아요.
- 5
설탕 넣기
소시지가 노릇해지면 설탕을 넣고 눌어붙도록 볶아요.
- 6
간장 넣기
설탕 향이 올라오면 진간장을 넣고 볶아요.
- 7
김치 넣기
수분이 사라지면 김치를 넣고 약불에서 볶아요.
- 8
고춧가루 넣기
고운 고춧가루를 넣고 섞어요.
- 9
물 넣어 풀기
양념이 뭉쳐 있으면 물을 넣고 고루 풀어가며 볶아요.
- 10
밥 넣고 풀기
양념이 골고루 섞이면 즉석밥을 넣고 국자로 풀어요.
- 11
밥 볶기
밥알이 다 풀어지면 불에 올려 치지직 소리가 날 때까지 볶아요.
- 12
달걀프라이 만들기
다른 팬에 식용유를 두르고 달걀프라이를 해요.
- 13
접시에 담기
접시에 김치볶음밥을 담고 달걀프라이를 올려요.
- 14
마무리하기
깨소금과 김가루를 곁들여요.