부추 계란 부침 간장 꿀 양념
부추를 팬에 펼쳐 계란물을 부어 노릇하게 구운 뒤, 간장·꿀·물 양념을 졸여 입힌 밥반찬입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
부추 자르기
부추 100g을 같은 길이로 자른다.
- 2
팬에 기름 두르기
팬에 식용유를 얇게 두른다.
- 3
부추 펼치기
팬 위에 부추를 방사형으로 펼쳐 올린다.
- 4
불 켜기
부추를 올린 팬에 불을 켠다.
- 5
계란 붓기
계란 3개를 풀어 부추 위에 붓는다.
- 6
계란 굽기
계란이 노릇하게 익을 때까지 굽는다.
- 7
다진 마늘 볶기
다른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶는다.
- 8
양념장 끓이기
볶은 마늘에 간장 2큰술, 꿀 1큰술, 물 6큰술, 후추를 넣고 끓인다.
- 9
부침 졸이기
양념이 바글바글 끓으면 부추 부침을 넣고 졸인다.
- 10
담아내기
부침을 접시에 옮겨 밥 위에 얹어 낸다.