냉동만두 눈꽃구이

빈 팬을 센불에 올려 달궈요. 기름이나 물은 넣지 않아요.

해동하지 않은 만두를 주름이 위로 가게 팬에 둥글게 둘러 놓아요.

가루 1큰술에 물 100ml를 개고 식용유 2큰술을 넣어 섞어요.

팬이 충분히 뜨거워지면 가루물을 다시 저어 만두 위에 붓고 바로 뚜껑을 덮어요. 기름이 튈 수 있으니 조심해요.

물기가 모두 사라지고 바닥이 노릇해질 때까지 6~7분 익혀요.

불을 끄고 팬에 접시를 대어 한 번에 뒤집어 담아요.