따라 해 보세요
조리 순서
- 1
양파와 대파를 손질합니다
양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 2
양파와 돼지고기를 볶습니다
냄비나 프라이팬에 식용유를 두르고 양파와 간 돼지고기를 볶습니다.
- 3
간장과 물을 넣습니다
고기가 익고 색과 기름이 나오면 진간장을 넣어 볶은 뒤 물을 넣고 끓입니다.
- 4
밤소스를 만듭니다
믹서에 깐 밤과 밤소스용 물을 넣고 곱게 갈아 준비합니다.
- 5
면을 삶아 건집니다
물이 끓으면 라면스프와 면을 넣고 면이 80% 정도 익을 때까지 삶은 뒤 면을 건집니다.
- 6
달걀을 풉니다
달걀을 그릇에 넣고 완전히 풀지 않은 상태로 가볍게 풀어 둡니다.
- 7
밤소스를 국물에 섞습니다
라면 육수에 갈아 둔 밤소스를 넣고 골고루 섞습니다.
- 8
달걀을 넣고 저어줍니다
밤소스가 섞이면 푼 달걀을 넣고 저어줍니다.
- 9
참기름과 대파를 더합니다
참기름과 썰어 둔 대파의 절반을 넣고 섞습니다.
- 10
면에 국물을 붓고 마무리합니다
면 위에 국물을 붓고 남은 대파를 고명으로 올립니다.