약과 바나나 푸딩
남은 약과와 바나나, 계란과자를 커스터드와 생크림 크림에 섞어 냉장고에서 차게 식힌 디저트입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
커스터드 반죽 섞기
계란노른자에 커스터드용 설탕 2큰술과 박력분 2큰술을 넣고 잘 섞습니다. 박력분은 뭉치지 않게 체에 내려 넣습니다.
- 2
우유 나눠 넣기
우유 170ml를 3번 나눠 넣으며 계속 섞어 매끄럽게 풉니다.
- 3
전자레인지로 데우기
섞은 혼합물을 전자레인지에 1분 30초 데운 뒤 골고루 섞습니다.
- 4
한 번 더 데우고 식히기
1분 더 데운 뒤 다시 섞고, 커스터드 크림이 충분히 식도록 둡니다.
- 5
생크림 휘핑하기
생크림 200ml에 설탕 3큰술을 넣고 휘핑합니다.
- 6
크림 섞기
식힌 커스터드 크림과 휘핑한 생크림을 함께 섞습니다.
- 7
바나나 썰기
바나나를 한입 크기로 썹니다.
- 8
약과와 계란과자 섞기
크림에 약과, 바나나, 계란과자를 넣고 살살 섞습니다. 약과는 한입 크기로 잘라 넣습니다.
- 9
용기에 담아 냉장하기
통에 담아 냉장고에 3~4시간 넣어 차갑게 식힙니다.