카레우동
우동면을 따로 삶아 찬물에 헹군 뒤, 고형 카레로 만든 묽은 국물과 파를 더해 마무리하는 카레우동이에요.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
우동면 삶기
약 2분우동면을 끓는 물에 2분 삶은 뒤 찬물에 헹궈 둬요.
- 2
전분물 준비하기
전분과 물을 섞어 둬요. 영상 자막이 불명확해 비율은 확인이 필요해요.
- 3
국물 만들기
고기와 물을 넣고 끓여요.
- 4
카레 풀기
간을 보며 조미료/육수 베이스와 고형 카레를 넣고 녹여요. 정확한 베이스 제품명은 확인이 필요해요.
- 5
농도 조절하기
전분물을 넣어 일반 카레보다 묽은 국물처럼 농도를 맞춰요. 투입량과 불 세기는 확인이 필요해요.
- 6
파 넣고 마무리하기
파를 넣고 숨이 죽으면 삶아 둔 우동면과 함께 담아내요.