붉은 국물의 라면 위에 홍게 한 마리와 미역, 대파가 올라간 홍게라면입니다.
한 그릇주말 요리냄비 요리

홍게라면

홍게와 된장 양념장, 미역을 넣어 깊은 국물 맛을 낸 홍게라면입니다.

주말 요리사

마지막 수정 2026년 10월 27일

주말 요리가 본업입니다.

10분

준비

10분

조리

20분

총 시간

중급

난이도

1인분

인분

따라 해 보세요

조리 순서

  1. 1

    파기름 내기

    팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 중불에서 파가 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

  2. 2

    된장 볶기

    된장을 넣고 기름과 충분히 섞으며 볶습니다.

  3. 3

    고춧가루 볶기

    고춧가루를 넣고 함께 볶습니다.

  4. 4

    양념장 완성

    국간장을 넣고 끓여 양념장을 완성합니다.

  5. 5

    미역 불리기

    미역은 물에 불려 한입 크기로 자릅니다.

  6. 6

    홍게 손질

    홍게의 배딱지와 아가미를 떼어 내고 2등분해 씻습니다.

  7. 7

    물 끓이기

    냄비에 물을 넣고 끓입니다.

  8. 8

    재료 넣기

    물이 끓으면 라면스프, 양념장, 미역, 홍게를 넣습니다.

  9. 9

    라면 익히기

    물이 끓어오르면 라면을 넣고 익혀 완성합니다.