시저샐러드 드레싱 (수비드 치킨 시저샐러드)
마요네즈에 엔초비와 라임을 더한 드레싱으로 로메인과 구운 닭고기를 버무린 시저 샐러드입니다.
따라 해 보세요
조리 순서
- 1
시저 드레싱 베이스 만들기
마요네즈에 디존 머스터드를 넣고 잘 섞습니다.
- 2
엔초비 기름 섞기
엔초비와 안에 들어 있는 기름을 곱게 다집니다. 다진 엔초비를 올리브오일과 섞습니다.
- 3
마늘과 라임즙 넣기
다진 마늘과 라임즙을 넣고 섞습니다.
- 4
우스터소스와 쪽파 넣기
우스터소스와 다진 쪽파를 넣고 섞어 드레싱을 완성합니다.
- 5
로메인 자르기
미니 로메인을 4등분으로 잘라 접시에 담습니다.
- 6
드레싱 뿌리기
드레싱을 로메인 위에 충분히 뿌려 잎 사이에 스며들게 합니다.
- 7
동결건조 딸기 올리기
동결건조 딸기를 굵게 부숴 샐러드 위에 올립니다.
- 8
수비드 닭다리살 구워 올리기
이전 영상 레시피로 수비드한 닭다리살을 에어프라이어에 구운 뒤 먹기 좋게 잘라 샐러드 옆에 올립니다.
- 9
파마산 치즈 올리기
파마산 치즈를 얇게 깎아 샐러드 위에 올리고 남은 드레싱을 닭고기 위에 뿌립니다.