따라 해 보세요
조리 순서
- 1
고기 밑간
돼지 다짐육에 밑간 양념을 하고 잠시 둡니다.
- 2
고기 볶기
웍에 올리브유를 두르고 고기를 볶아 다 익으면 따로 덜어 둡니다.
- 3
메추리알 간 들이기
같은 웍에 장조림 양념을 넣고 메추리알에 색을 입힌 뒤 물을 붓고 졸여 속까지 익힙니다.
- 4
고기와 청양고추 넣기
볶아 둔 고기와 청양고추를 넣고 졸입니다.
- 5
꽈리고추 마무리
꽈리고추를 넣고 빠르게 뒤적여 20~30초 졸입니다.
- 6
참기름과 참깨
중불로 줄이고 참기름과 통깨로 마무리합니다.