따라 해 보세요
조리 순서
- 1
통마늘 다지기
통마늘을 칼등으로 으깬 뒤 잘게 다져요.
- 2
간 마늘 물기 빼기
간 마늘을 키친타월에 올려 물기를 짜서 없애요.
- 3
팬에 기름 두르기
프라이팬에 식용유를 둘러요.
- 4
마늘 볶기
통마늘과 간 마늘을 넣고 중불에서 볶아요.
- 5
불 줄이기
마늘이 노릇해지기 시작하면 불을 끄거나 약불로 줄여요.
- 6
마늘 노릇하게 볶기
골고루 섞어 가며 마늘 전체가 노릇해질 때까지 볶아요.
- 7
진간장 넣기
진간장을 팬의 기름 쪽에 넣고 눌러 가며 볶아요.
- 8
불 끄기
간장이 볶아지면서 향이 올라오면 불을 꺼요.
- 9
맛소금과 밥 넣기
맛소금과 밥을 팬에 넣어요.
- 10
밥 섞기
숟가락과 나무주걱으로 골고루 섞어요.
- 11
버터 넣고 강불로 올리기
버터를 넣고 프라이팬을 강불에 올려요.
- 12
버터 섞어 볶기
버터가 골고루 섞이도록 볶아요.
- 13
접시에 담기
버터가 완전히 녹고 골고루 섞이면 불을 끄고 접시에 담아 완성해요.
- 14
마늘 고명 올리기(선택)
원하면 통마늘을 얇게 편 썰어 볶아서 완성한 볶음밥 위에 올려요.